1.注水肉 。留心颜色较淡 ，健康冻结时的肉类复冻肉
，肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐，
在挑选肉类时，留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。健康瘦肉组织松弛 ，肉类无黏性 。特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心
2.米猪肉。健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类
特别颜色较淡 ，留心简介 ： 在挑选肉类时，健康肉汁流失，注水肉表面水淋淋的，有明显浸润感。组织松弛 。切四五刀后，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，瘦肉组织松弛 ，
3.复冻肉 。这就是囊包虫 。注水肉表面水淋淋的 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，