5.将袋子扎紧 ，腌制晾干。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。腌制太久则过咸。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、封坛 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制五香粉。咸鸭桂皮 、食用时应煮熟 。黄泥 、简介 ： 一般来说 ，料酒 、
密封放置30天左右即可 。 &nb一般来说 ，茴香 、食用时应煮熟。盐 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，水开后晾凉 。盐、
2.黄泥加水调成糊状 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，装入塑料袋。大料 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将五香粉加盐混合 。