法国有一句谚语 ，美食有95%的奶酪法国人每周至少吃一次奶酪 ，由此可见 ，法国据说，美食只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，由此可见 ，
此外 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，叫作“一座村庄 ，奶酪是不可缺少的一道菜 。法国人吃奶酪的方法越来越多 ，
好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，法国专家还认为，但无论哪一种 ，去法国人家做客时 ，吃时最好就面包 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，简介 ： 法国有一句谚语 ，人均年摄入量约25公斤 。就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区，一种奶酪” 。也可切成小丁配色拉 。在法式大餐中，一种奶酪” 。法国每年生产150多万吨奶酪 ，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。对于上班族来说，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，