黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行，
此外 ，“香花鸡丝” 、授四品衔 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。
但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，黄晋林既精烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，恭听其言 。但因其对饮食之道颇有研究 ，故有“御厨”之称 。吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶。其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，陈海清 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并亲理厨政 。四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席，常吃还有养生的功效。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食，诗赋 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被留黄晋林出生于1873年，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、巧制“樟茶鸭子”、同年病逝于重庆市 。