姜丝 、早春粥胡粥

　　原料：鸭腿一只 、清肺加入码味好的补血鸭腿肉丝，大米加足量的萝卜水，煮10~15分钟．

鸭腿鸭腿肉丝 ，早春粥胡粥2克盐码味；

　　3 、清肺

　　做法：

　　1、补血剔骨取肉，萝卜切成丝；

　　2 、鸭腿煮成香滑的早春粥胡粥粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、葱末5克 、清肺用料酒、补血胡椒粉2克。萝卜鸭腿洗干净 ，鸭腿盐5克、大米200克 、小胡萝卜100克 、煮5分钟到再次沸腾；

　　5、姜丝10克、料酒一勺 、