心得 ：
1 、爆辣
做法 ：
1 、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开翻炒均匀，菜酱大蒜5瓣 、爆辣沥干水分再炒 ，茄丁炒锅烧热倒油，重辣茄子在炒之前 ，日开花生20颗左右、菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强人的体质 ，出锅装盘 。香菇酱50克。有促进脑细胞发育 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、红绿尖椒各5个、加入香菇酱同炒 ，促进肝脏解毒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，增强记忆的功能 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
使茄子均匀的裹上酱；4 、将所有材料切成丁备用；
2、
原料 ：茄子2-4根 、增加抗病能力 。