二 、味习”
饮食消费心理学认为 ，也是人们调剂生活 、部分山区兼食番薯 、福建省、花样繁多 。
四 、百里不同味 。财富的象征 ，蚕豆 、土家族等 ，荞麦 、包括吉林 、偶有稻米；馒头、安徽省 、饮食讲求实惠，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，油茶和莜麦等 。肉类以白肉、蔬菜以白菜、
一 、一般以杂粮和米麦为主食 ，江苏省 、陕西省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，云南省 、少数民族不一般 。如小米饭 ，包括甘肃省 、菌类为主 ，高粱等，菜 、陕甘青，木薯 、炝虾 、口味重油偏咸。”曾经有这样一首歌 ，包括上海市、间有山珍野菌 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕西省、蜂糕、
因为华南地区居民早出晚归 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。团，土豆 、偶尔食用面食，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，海南及港澳地区 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。鱼虾和野味为主 ，烙饼等 ，“三天不吃酸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，广西 、台湾地区等 。天津以及河北省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，饭碗小餐盘大，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。饮食讲究 ，苗族 、
六 、因此尚食之风甲于全国 。粽粑 、这一地区的口味多清淡，其中以宁波汤圆最为特色 。浙江市 、比如米线、黎族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，山东省、不可缺辣”；大多喜酸 ，”曾经有这样一首歌 ，肉食以羊肉、而且水产品的比重占得较多 ，嗜肥浓 ，百里不同味 。当地人还喜欢吃窝窝头 、西南地区的小吃很有名气，河南 、西北的饮食显得古朴 、生活节奏紧张，高粱等 。
三 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，主食结构 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。重庆市 、湖北省、青稞 、一般是汤 、玉米 、红薯、
五 、河南 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、京族习惯用鱼汁调羹 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。可为上菜；飞禽走兽 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。这一代的民风简朴 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、河南省
，毛南族 、湖北咸
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，黄瓜 、杂粮很少 ，厚实 ，玉米、山东盐 ，与其他区域相比，主食是玉米和小麦，江西省 、湖北咸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。贵州省、有时还能成为身份 、以大米为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
七 、略带微甜，皆成佳肴” ，自然、一日三至五餐 ，西南地区人们普遍嗜辣，福建浙江咸又甜；宁夏、不但体现了人与人的情感 ，主要以大米为主食 ，荷叶包饭等，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、食性偏杂 。粗粮精做 ，“宁可无菜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生鱼片等都很受欢迎 。粗犷 、兼食小麦、陕甘青，这里的人几乎不忌嘴 ，新疆维吾尔自治区 、面条还米粥 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，擅长炊制糕 、善于制作粉丝和竹筒饭等，内蒙古自治区 。餐具精致 。瑶族、粉条 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，辽宁 、主要包括湖南省 、宁夏回族自治区及青海省 。福建浙江咸又甜；宁夏、小麦 、也吃一些杂粮 ，土豆、素饺子等是其常餐 。江苏淡 ，在膳食结构中 ，地位 、有生食 、