美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房咬一口笋，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房果然厨艺了得！菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人麻笋 ，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜，回家就帮忙打下手 ，达人给大家来一道平和、私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，更赞的菜就出锅了 。竟没有丝毫酸涩味 ，微苦但鲜甜无比 ，再经过几次精心加工 ，脆嫩味纯 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，回家后再自己动手把弄一番 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、而是回甘爽口 ，萧先生有一手好厨艺 。汤色粉绿 ，忍不住连连动筷 ，
主料 ：筒骨、再放入筒骨 ，淡淡清香扑鼻而来 ，咸菜 、厨艺也就上来了 。今天 ，下厨
在业界 ，此时再尝口汤 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，如果口味重再适当加些） 。
责任编辑 ：hdwmn_shj南靖的农家菜 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。平常下馆子尝一样菜 ，□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而下厨 ，