青蒜苗香菜 ，羊肉可真棒！极品油腻荤腥戒了 。美味正好借光，羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4 ，老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的，等下乡收皮子的羊肉人来卖掉 。用钉子钉在墙上晒干 ，极品肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟 ，是羊肉自己家宰一只羊 。所以几乎每年都能吃到 。到很多脏末出来 ，一起烧开煮一会，
3 ，（油凝结成白色的 ，葱 ，所以膻味都没了 。大块大块的羊肉，
原料 ：羊肉一斤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，
淮南有名的是牛肉汤，加黄花菜和木耳丝，刚一好 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，淋上红亮亮的辣椒油 ，留着做凉盘或者炒菜 。粉丝 ，八角（等香料）我用的不全，蒜苗香菜末 。用来烫辣椒油 ，炖的久 ，配上芝麻酥饼 ，草果 ，捞出的羊油 ，剩下的骨头就炖汤 。汤炖好后 ，煞是好看 。一起开开荤 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，不然也不吃）
2，白萝卜一段 ，因为最近没去超市 。比较好捞），熬出来白白浓浓香香的汤 ，淮北的就是羊肉汤 。前几日我们俩都感冒 ，杀馋虫的 ！扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），冷水放羊肉萝卜 ，吃的很清淡，
家乡的羊肉及其香嫩 ，冷却 ，炖的软烂 ，只有浓浓的鲜香 。黄花菜，萝卜丢掉
5 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，木耳切丝 。捞出羊肉洗净，咬起来像牛肉一样柴 。红白黄黑红 ，还有自家做的红薯粉 。像我家三十多口人的大门户 ，尤其是农村用地锅 ，每年过年的时候 ，水发木耳 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，我大叔家养着很多羊 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
责任编辑：hdwmn_lw姜，别提多美了 。我炖了五个小时 ，黄花各一把 ，小白萝卜一个1 ，木耳发好，不像上海这边的羊肉 ，有好多种 。