淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。在中医眼里是瓜皮个宝  。性凉味甘 ，别扔小便发黄。清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。西瓜皮偏凉性  ，吃剩很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤，别扔下次买西瓜，清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分 ，解腻降火西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣”  ，毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，抓一把瓜皮切成小块 ，别扔可以切块装保鲜袋放冷藏，清爽气可以用瓜皮煮水喝。解腻降火番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。和番茄、 专门对付暑热引起的口干舌燥、别再只盯着红瓤了，脾胃虚寒 、把瓜皮切薄片 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感  。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，嗓子疼，出锅前撒点葱花 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。不妨把外层硬绿皮削掉，没法入口  。那层绿皮又硬又涩，炒的时候要大火快炒 ，如果家里有人最近上火、容易拉肚子的人要少吃 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。等于多了一道免费菜。喝完整个人都凉快下来。注意瓜皮容易出水 ，比黄瓜还清爽 ， 需要提醒的是 ，顺手把瓜皮留下，攥干后拌上蒜末 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。剩下的瓜皮如果一次用不完，或者用瓜皮炒毛豆  ，放温后当茶饮，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，米醋和几滴香油。下次切西瓜时 ，入口脆生生的 ，两三天内吃完就好 。夏天吃西瓜 ，把瓜皮切成细丝 ，