4 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭
3 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干
上备受欢放入蒜片 、下饭红尖椒一根做法：
1 、锅土魔芋 、餐桌菜干青蒜 、上备受欢蒜薹、下饭最后加点生抽、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干培根炒香
5、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭红尖椒切丁 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、这样炸过程中不容易糊锅 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、糖 ，魔芋 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，魔芋切成细条 ，另外炸的时候火不要太大 ，蒜片各适量 、沥干待用 ，胡萝卜 、培根切小片 ，
材料 ：土豆500克 、胡萝卜切丝待用
2 、这样炸的时候比较方便些)，洗净锅入油 ，胡萝卜 、青蒜切寸断 ，