香油20克、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉加入两勺盐 ，拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条拌匀，菜凉胡椒粉适量 、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、蒜末置于一透明大碗中，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根  ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精、再加入两大勺白糖 ，香油20克 、蒜末适量、