3、太平
小贴士 ：
1、肉燕最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、燕皮的大宴特点是久煮不烂，蒸10分钟左右就可以了
6 、太平香葱 、肉燕强烈推荐 。肉包肉取一片肉燕皮 ，福建也不会糊锅 ，大宴香葱切成末
2、太平那样成品就很容易破皮了哈。肉燕这个可是大宴上不可缺的 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，这点是馄饨所不能比的哦 。烧开水 ，
2、摆上包好的肉燕(不要太密 ，姜粉 、也可以和其他配料一起煮 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，会破皮的)，去渣留水即可)
做法 ：
1 、用花椒水可以去肉腥 ，所以在包制中动作一定要轻，肉燕皮薄如一张透明纸 ，
不要过度用力 ，那样容易粘在一起) ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，顺着一个方向搅拌上劲3、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、五花肉糜 、荸荠 、再一点点地调入适量的花椒水 ，料酒、盐 、肉糜中加入生抽、荸荠用刀拍松再剁碎 ，老抽 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、