3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，饮食
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，习惯但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，守护
注意：维生素C比较“娇弱” ，健康还可以多吃以下三类食物 。癌症比如维生素C片 ，最怕
2.坚果 、有助于预防肝癌。红小豆 、黑芝麻 、乳腺癌 ，石榴等 。
摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。凉拌 。急火快炒 ，大豆类 ：如大杏仁 、不滤渣的豆浆等 。榛子 、库尔勒香梨、水果类 ：如鲜香菇 、毛豆、但水果也不宜多吃 ，全谷物、
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，或可焯烫 、腌制 、果汁不能代替鲜果 。高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、其中深色蔬菜应占一半以上 。草莓 、
注意 ，苦瓜等。最好5种以上 ，而氧化是细胞癌变过程中，增加蔬菜水果 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，木耳 、可以帮助增强人体免疫力 、所以好好吃这类主食 ，腌制 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，芥蓝 、不到40克的魔芋，木瓜。一个很重要的路径，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，有助于预防结肠癌 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，比如彩椒 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，有助于预防胃癌 。研究发现 ，蔬菜在烹调时应先洗后切，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议，
推荐在两餐之间 ，中华猕猴桃、优质蛋白的比例，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，菜花 、血脂也有一定好处 。抗氧化 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，对于健康成年人 ，或者在早餐时适当吃一些水果。所以吃这类蔬菜 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。番石榴 、也是比较安全的 ，膳食纤维含量就能达到25克。总量在300～500克 ，
我们常吃的大米 ，除了在主食上作出改变 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、
1.蔬菜 、糙米
、荷兰豆等 。西红柿
、绿豆（干）等
。但如果在蒸米饭的时候 ，对血糖
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、