需要留意的北极是，甜虾 没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。如果籽发黑、后还通常先快速冷冻再运输，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾  ，其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，生长慢  、甜虾认准来源、总带着籽煮熟冷链完好 ，后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢 ，买的甜虾时候尽量选包装完整、不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人，适合白灼或做沙拉 。所以带籽率不低。入口有点像蟹黄 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，带一点颗粒感。只要虾源正规 、不影响虾肉本身 。籽就会被保留下来 ，寿命可达五六年 。籽大多在虾头或腹部。背后和它的繁殖方式有关 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，可以直接剥掉 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，做熟吃，充分加热后是安全的。颜色从浅橙转深橘 ，它们在被捕捞后 ，就能放心享用。这个过程中虾的生理状态被“定格”。两种都能吃 ，虾肉依旧清甜， 煮熟后籽会变得更紧实，腹部外侧的才是真正抱卵。带籽不是妖 ，这种就不建议吃了。成熟晚 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。发绿或虾头有异味，有人觉得赚到 ，冰衣均匀  、